Conservazione delle varietà di frutti antichi italiani: un imperativo per la biodiversità e il patrimonio culturale
In un mondo sempre più globalizzato e dominato da varietà economicamente preferite, la tutela delle specie autoctone e delle varietà di frutti antichi rappresenta un pilastro fondamentale per la preservazione del patrimonio genetico, culturale e gastronomico dell’Italia. Queste varietà, spesso trascurate o dimenticate, sono ricche di valore storico ed ecologico, offrendo molteplici vantaggi che vanno […]